На сладкое не тянет: ставропольцы чаще других республик СКФО налегают на мясо

Эксперты Северо-Кавказского федерального университета провели исследование, какие продукты чаще всего входят в рацион питания в СКФО. Картина получилась весьма неоднозначной. Ведь, вопреки стереотипам о «мясных» республиках, в период с 2010 по 2024 год больше белка стали употреблять жители Ставрополья.

Как следует из выводов ученых, за минувшие 14 лет жители СКФО стали чаще есть ягоды и фрукты, увеличив цифру с 54 до 75 килограммов в год на каждого человека. Причем в Кабардино-Балкарии этот показатель и вовсе вырос до 126 килограммов. А вот Ингушетии живут самые ярые почитатели овощей. Пока в среднем по стране показатель колебался в пределах 105 килограммов, соседи «наедали» по 111 килограммов.

Что Ставрополье? Мы стали самыми главными мясоедами в СКФО с показателем в 84 килограмма в год при средних по округу 67 килограммах. Кроме того, выросло в регионе и потребление растительного масла с 17,2 до 19,1 литра в год. А вот темпы и количество потребленного картофеля снижаются. В прошлом году мы съедали по 74 килограмма. Это самый низкий показатель в СКФО. Равно как и не тянет ставропольчан больше на сладенькое. Например, если в Чечне показатели увеличились с 39 до 42 килограммов сахара в год, у нас они упали с 54 килограммов в 2010 году до 47 в 2024-м году.

К слову, ранее мы рассказали, какие продукты стали доступнее жителям Ставрополья.

Источник: Блокнот Ставрополь